Варенье из физалиса с лаймом

Пошаговый рецепт варенья из физалиса с лаймом с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 12 часов
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 321 килокалорий
• Повод: Пикник, десерт, завтрак

Зимой баночка такого варенья порадует вас и, возможно, удивит ваших друзей своим необычным и приятным вкусом! Физалис довольно неприхотливое растение, родина его Центральная и Северная Америка. Среди множества форм и видов есть два съедобных сорта, земляничный и овощной.

Из съедобного физалиса готовят варенье, цукаты, солят и маринуют, делают начинки для пирогов. Это вкусный и полезный овощ, его используют даже в медицине.

Из этого количества продуктов у меня получилось 2 пол-литровые баночки.

Ингредиенты на 8 порций

• Лайм 1 шт.
• Сахар 800 г
• Физалис 1000 г

Пошагово

1. Для варенья из физалиса нам понадобится сахар, лайм и овощной физалис.
2. Физалис почистим, хорошо помоем и обдадим горячей водой. Плоды физалиса покрыты восковым налетом и его необходимо смыть, иначе будет неприятный привкус. Физалис разрезаем пополам, засыпаем сахаром и оставляем на ночь в прохладном месте. За ночь выделится много сока и сахар растворится.
3. Ставим на огонь кастрюлю, доводим до кипения, варим 10 минут. Снимаем пенку. Выключаем плиту. Даём остыть варенью, на это уйдёт часов 5-6.
4. Ставим кастрюлю на плиту и варим варенье дальше до нужной нам консистенции. Я люблю варенье погуще и, так как физалис выделяет много сока, то я увариваю варенье ещё минут 40-60 на небольшом огне, помешивая и снимая пенку. За 10-15 минут до выключения плиты выдавим сок лайма. Можно добавить сок любого цитруса (апельсин, лимон), но с лаймом мне нравится больше всего.
5. Варенье из физалиса готово.
6. Горячим раскладываем в чистые и сухие баночки.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

вы там знаете толк в еде

 

Варенье из физалиса с лаймом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

@И_Красносельских, рецепт варенья из физалиса с лаймом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!