Пошаговый рецепт мороженого с маршмэллоу, песочным печеньем и шоколадной прослойкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 726 килокалорийПростой рецепт мороженого с маршмэллоу, песочным печеньем и шоколадной прослойкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 726 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийМолоко 3,2% - ное 200 млСливки 30% - ные 200 млСахар 130 гСоль щепоткаКукурузный крахмал 3 чайные ложкиМаршмеллоу 100 гКакао - порошок 20 гГорький шоколад 30 гПесочное печенье 70 гПошаговоДля шоколадного соуса в маленьком сотейнике на среднем огне соедините 80 мл воды, 45 грамм сахара и какао - порошок, варите 2 минуты. Добавьте раскрошенный темный шоколад и варите до растворения и однородности. Перелейте в герметичную банку до использования.Растворите крахмал в 50 мл молока.Для мороженого в небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшееся молоко, сливки, белые мини или макси маршмэллоу, или такое же количество классического Marshmallow Fluff, 85 грамм сахара и соль, доведите смесь до полного растворения маршмэллоу, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры, после чего отправьте на ночь в холодильник.Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив раскрошенное песочное печенье в последние пару минут заморозки.Готовое мороженое уберите в контейнер, прочередовав его слоями с шоколадным соусом (6-7 чайных ложек). Уберите в морозилку минимум на 5 часов до подачи.
