Пошаговый рецепт пхали из свекольной ботвы с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 43Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 146 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникДля пхали, нужно купить свекольную ботву, пакетик хмели-сунели, и через 10 минут усилий у вас получится еда грузинского расслабленного лета, когда весь день хочется просидеть в тени кипарисов, отхлебывая саперави и разглядывая лениво бредущих овец.Ингредиенты на 7 порцийСвекольная ботва — 1 пуч.Свекла — 1 штКинза — 1 пуч.Лук репчатый — 1 штЧеснок — 5 зуб.Орехи грецкие — 100 гХмели сунели — 1 ч. л.ПошаговоСвеклу порезать и обжарить.Ботву порезать крупно и тушить минут 5 в небольшом количестве растительного масла, под крышкойНа сухой сковородке на среднем огне проколите грецкие орехи. Время от времени помешивайте и не отходите от плиты — орехи быстро горят и могут обуглиться.Кинзу, лук, чеснок, орехи перемолоть в комбайне (или на мясорубке).Добавить свекольную ботву и свеклу, еще раз прокрутить, но не на пюре, а чтоб чувствовались кусочки. Добавить соль, перец, хмели сунели, все хорошо перемешать. Скатать шарики, поставить в холодильник на полчаса – застывать. Подавать со свежей зеленью, запеченным мяском, и конечно грузинским вином. Приятнейшего аппетита!
Обалденный рецептик пхали из свекольной ботвы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
