Пошаговый рецепт соленых лимонов по‑мароккански с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 178 килокалорийПростой рецепт соленых лимонов по‑мароккански домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 178 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЛимоны 10 штукКрупная морская соль 0,3 стаканаГвоздика 6 штукПалочки корицы 1 штукаПошагово4 лимона тщательно вымыть жесткой щеткой и обсушить (лучше брать не очень крупные, чтобы проще было засовывать их в банку).Сделать в каждом лимоне 4 продольных кармана, не разрезая до конца, чтобы лимон не развалился.Надрезы нафаршировать крупной (обязательное условие, можно ароматизированной, солью).Прижимая сложить лимоны в банку и плотно закрыть. Оставить при комнатной температуре на 2 суток, время от времени переворачиваю банку, чтобы смочить лимоны вытекающим соком.Через 2 суток выжать сок из 5–6 лимонов (нужно стольк сока, чтобы покрыть лимоны в банке), и залить засоленные лимоны. Добавить в рассол палочку корицы и гвоздику. Закрыть крышкой и убрать в холодильник.Лимоны будут готовы через месяц.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
