Тыквенный кекс со сливочным кремом

Пошаговый рецепт тыквенного кекса со сливочным кремом с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 79 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Простой рецепт тыквенного кекса со сливочным кремом русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 79 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• масло сливочное (комнатной температуры) 120 г
• сахар тростниковый 125 г
• ваниль 1 палочка
• яйца куриные 1 шт.
• тыква (сорт Баттер Нат) 230 г
• мука 160 г
• разрыхлитель ½ ч. л.
• соль щепотка
• сухофрукты (курага и изюм) 100 г
• грецкий орех 100 г
• специи (имбирь, корица, мускатный орех)
• маскарпоне 200 г
• сливки молочные (35%) 100 мл
• сахарная пудра 30 г
• апельсин (сок и цедра отдельно) 1 шт.

Пошагово

1. Мягкое масло взбить с сахаром до пышности.
2. Добавить ваниль и яйцо, взбить еще раз.
3. Тыкву натереть на мелкой терке.
4. Перемешать с мукой, солью и разрыхлителем.
5. Изюм с курагой замочить в теплой воде, потом обсушить, курагу нарезать небольшими кусочками.
6. Смешать с сухофруктами и вмешать в мучную смесь.
7. Добавить специи (имбирь сухой – ¾ ч.
8. ложки, корица – ¾ ч.
9. ложки, орех мускатный – ¼ ч.
10. ложки).
11. Орехи обжарить и порубить ножом, добавить в смесь.
12. Аккуратно объединить масляную и мучную смеси.
13. Смазать маслом формочки для кекса.
14. Выложить смесь в формочки.
15. Выпекать в предварительно разогретой до 180˚С духовке 35-40 минут.
16. Крем.
17. Натереть цедру апельсина, выжать сок.
18. В комбайн положить маскарпоне, вылить сливки, добавить сахарную пудру и слегка взбить до объединения.
19. Добавить 1 ст.
20. ложку апельсиновой цедры и 20-30 мл (по вкусу) апельсинового сока.
21. Взбить все вместе до пышности.
22. Кекс подавать теплым или холодным с сырно - сливочным кремом.
23. Приятного аппетита!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Посмотрела на фото тыквенного кекса со сливочным кремом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото тыквенного кекса со сливочным кремом очень аппетитно выглядит!!!

 

тыквенный кекс со сливочным кремом прелесть, спасибо за рецепт

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт тыквенного кекса со сливочным кремом станет любимкой
хочу хочу

 

Когда делала тыквенный кекс со сливочным кремом и не сомневалась, что получится вкусно!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня