Пошаговый рецепт теста для пиццы от Джейми Оливера с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 263 килокалорийПростой рецепт теста для пиццы от Джейми Оливера домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 263 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииМанная крупа 200 гПшеничная мука 800 гВода 550 млСоль 1 столовая ложкаРастительное масло 4 столовые ложкиСвежие дрожжи 50 гПошаговоВысыпать муку и манку на рабочую поверхность, сделать углубление в центре и влить тёплую воду.Медленно, но верно при помощи вилки смешивать муку и воду. Не спешите пускать в ход руки, тесто должно к этому подготовиться, – предупреждает Джейми.Добавьте соль, оливковое масло и сухие дрожжи. Размешайте вилкой, собирая муку с краев.Как только вы почувствуете, что вилкой работать стало сложно, присыпьте руки мукой и начинайте вымешивать тесто. Главная задача в этом процессе – достичь максимальной эластичности теста. Это нелегко, но результат стоит того.Сформировать из теста шар. Переложить в миску, предварительно присыпанную мукой.Дрожжи любят тепло и влагу, так что накройте миску влажной тканью и поместите в теплое место на 45–60 минут, тесто должно увеличиться втрое.Тесто готово, осталось раскатать его как можно тоньше.Выпекать при температуре 220 градусовP. S. А теперь от себя!!!!!Я беру свежие дрожжи, вода идет пополам с молоком. Добавляю чайную ложку сахара на весь объем воды и даю дрожжам начать работать. .. .. и уже после этого все это вливаю в смесь муки, манки и специй. ..P.S. Братцы, ничего вкуснее я еще не пробовал, поверьте!!!!!
