Пошаговый рецепт блинов с творогом и персиками с фото. Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 44 килокалорийПовод: МасленицаПростой рецепт блинов с творогом и персиками грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 44 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийкефир (тесто) 500 мляйца куриные (для теста+ для заливки) 2 шт. + 2 шт.мука 300 гразрыхлитель 5 гмасло растительное 50 млтворог 500 гсахар 6-8 ст. л.сметана 100 млперсик (консервированные) 500 гсмородина красная (замороженная) 1 ст.крахмал кукурузный 1 ст. л.ПошаговоМиксером взбить 2 яйца, 2 ст.л.сахара, 500 мл кефира, 300-320 г муки, разрыхлитель.Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.Влить 1 стакан кипятка и интенсивно помешивать тесто венчиком до однородности.Оставить тесто отдохнуть на 30 мин.Затем влить 50 мл растительного масла.На сковороде испечь блины.Блины готовы.Персики откинуть на дуршлаг чтобы стек сок (сок собрать).Приготовить творог.Если он сильно зернистый, его надо протереть через сито.Можно добавить немного сахара.Дно формы смазать растительным или сливочным маслом.Застелить дно блином.На каждый блин (на край) выложить немного творога.Поверх творога - половинки персиков.Свернуть.Свернутые блины выложить в форму (если некоторые блины порвались - ничего страшного).Приготовить заливку.Сметану взбить венчиком с двумя яйцами и 2 ст.сахара.Вылить заливку на блины и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.Приготовить соус.В собранный сок от персиков (1 стакан), добавить 1 ст.л.крахмала, поставить на огонь и непрерывно помешивая, довести до кипения.Всыпать 1 стакан замороженной смородины (можно использовать любую ягоду) и варить минут 5.Соус немного остудить и перелить в соусник.Блины запеклись.Аккуратно по краям провести ножом и перевернуть блины на блюдо.Полить соусом, украсить ягодами и веточками мяты.Приятного аппетита!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала блины с творогом и персиками! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже блины с творогом и персиками получается здорово!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на блины с творогом и персиками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
