Пошаговый рецепт салата с блинами и кукурузой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 106 килокалорийПовод: На обедЭтот оригинальный, вкусный и сытный салат придется по вкусу всем, кто любит классическое сочетание поджаренных яиц, курицы и кукурузы. Вполне подойдет для праздничного стола. Конечно, салатик получается калорийный - тут и яйца жареные, и майонез. Именно поэтому я предпочитаю отваривать либо запекать курицу, а не жарить ее, как предлагалось в оригинальном рецепте приготовления салата с блинами и кукурузой. А майонез, если честно, чаще всего смешиваю 1:1 с натуральным йогуртом - получается и вкуснее, и полезней. Узнав, как приготовить салат с блинами и кукурузой и решив соорудить его на ужин или обед, возьмите себе в помощники детей. Почему-то им очень нравится самостоятельно жарить яичные блинчики, сворачивать их и резать. Половину, правда, потом не досчитаешься, но что поделаешь - зато при деле!.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииГрудка куриная или филе — 1 Штука (примерно 300-400 грамм)Банка кукурузы консервированной — 1 ШтукаЛук репчатый красный — 1 ШтукаЯйца — 5 ШтукКрахмал картофельный — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуСалатная заправка — 0,5 Стакана (майонез или майонез с йогуртом + чайная ложка горчицы)Молоко — 1 СтаканРастительное масло — 1 Ст. ложка (для обжаривания блинчиков)ПошаговоКуриную грудку отварить или запечь до готовности. Нарезать небольшими кусочками.Лук почистить и измельчить ножом.Смешать яйца с молоком, крахмалом и солью. На сковороде среднего размера испечь несколько тонких блинчиков.Остудить и нарезать полосками произвольный ширины (можно вообще тоненько, как лапшу, а можно и потолще - как на фото).Открыть кукурузу, слить жидкость.Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать.Соединить все ингредиенты в салатнице, посолить, поперчить, заправить, перемешать. Остудить в холодильнике и подать на стол.
