Пошаговый рецепт картофеля запеченного с ветчиной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 90 килокалорийБлюдо может быть приготовлено с любыми вашими любимыми специями, а если продолжить эксперименты, то и ветчину можно заменить какими-либо другими мясными продуктами. Импровизируйте!Ингредиенты на 4 порции2 ч. л. сливочного масла2 ч. л. мукищепотка солищепотка черного молотого перца0,5 стакана молока1,5 ч. л. шерри или куриного бульона1 ч. л. вустерского соуса0,5 стакана тертого сыра чеддер1-2 средних картофелины1 стакан нарезанной кубиками готовой ветчины1/1, стакана тонко нарезанного лукаспеции по вкусу (дополнительно)ПошаговоВ небольшой кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте и размешайте муку, соль, перец (по желанию можно добавить и другие специи на ваш вкус). Постепенно введите молоко, шерри или куриный бульон и вустерский соус. Доведите до кипения, готовьте при постоянном помешивании в течение 1 минуты, до загустения. Убавьте огонь, добавьте четверть стакана тертого сыра. Снимите с огня.Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Слоем выложите половину картофеля на смазанное маслом блюдо для выпечки. Следующим слоем выложите ветчину, лук и половину приготовленного соуса. Повторите слои. Накройте форму крышкой и запекайте при температуре 350 F в течение 50-60 минут или до мягкости картофеля. Снимите крышку и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте еще 5-10 минут, пока сыр не расплавится.Источник: журнал «Cooking for 2»
