Пошаговый рецепт гратен из брокколи в сырно-горчичной обсыпке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 447 килокалорийПростой рецепт гратен из брокколи в сырно-горчичной обсыпке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 447 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийКапуста брокколи 1,5 кгРепчатый лук 80 гЧеснок 4 зубчикаСыр пармезан 90 гСливочное масло 4 столовые ложкиВзбитые сливки ½ стаканаСухая горчица ½ чайной ложкиПанировочные сухари 2,5 стаканаДижонская горчица 4 столовые ложкиСоль по вкусуСвежий перец по вкусуПошаговоВ сотейнике растопить сливочное масло, обжарить измельченные лук и чеснок — около четырех минут, до мягкости.Смешать горчичный порошок с половиной дижонской горчицы, добавить панировочные сухари и отправить в сотейник. Обжаривать, помешивая, еще восемь минут — до образования золотистой крошки. Посолить, поперчить.Когда смесь остынет, добавить 70 г тертого пармезана и перемешать. Сырно - горчичная обсыпка готова.Брокколи вымыть, разделить на соцветия и сварить в щедро посоленной кипящей воде — хватит трех минут. Откинуть на дуршлаг, промыть ледяной водой, чтобы остановить термические процессы, и выложить на бумажные салфетки.Разогреть духовку до 180 градусов. Стеклянную форму для выпечки смазать маслом. Погрузить брокколи в смесь сливок, дижонской горчицы и 20 г тертого пармезана, переложить в форму и посыпать сырно - горчичной крошкой. Выпекать до золотисто - коричневой корочки — примерно полчаса.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото гратен из брокколи в сырно-горчичной обсыпке очень аппетитно выглядит!!!
замечательный рецепт! В моей семье любят гратен из брокколи в сырно-горчичной обсыпке Спасибо за прекрасную идею
