Самса с мясом

  1. АнуляГ

    АнуляГ Ануля

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016

    Пошаговый рецепт самсы с мясом с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Чебуреки
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 216 килокалорий

    Самса с мясом

    Простой рецепт самсы с мясом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 мин. Содержит всего 216 килокалорий.

    Ингредиенты на 15 порций

    • Для теста:
    • Мука 1 кг
    • Вода 2 стак. (200 мл)
    • Соль 2 чайн. л.
    • Курдючный жир (можно заменить свиным жиром) 100 гр
    • Растительное масло (хлопковое масло) 50 гр
    • Для начинки:
    • Говядина 800 гр
    • Лук репчатый 3 шт.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Пошагово

    1. Говорят, что тот, кто не попробовал узбекскую самсу с мясом, тот и не ел настоящей еды. Но вот беда, почти все кулинарные рецепты самсы рассчитаны на выпекание в тандыре. А где нам взять тандыр? Вот и приходится искать в интернете рецепты самсы доступные к исполнению в наших условиях.
    2. Замешиваем простое пресное тесто для самсы, желательно покруче, но так, чтобы его можно было раскатать тонким пластом. Как на пельмени. Растапливаем говяжий жир в растительном масле, и охлаждаем до комнатной температуры. Потом удаляем выжарки.
    3. Выпекаем в духовке, предварительно смазав листы растительным маслом.
    4. Для фарша мясо нарезаем тонкими маленькими полосками - воробьиными язычками, шинкуем лук мелкими кубиками, и все перемешиваем. Солим, перчим.
     



  2. Н_Бурлака

    Н_Бурлака Бурлака Надежда

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    18
    Регистрация
    5 фев 2017
    какой интересный рецепт самсы с мясом:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  3. kovzunovich92

    kovzunovich92 Ковзунович Таня

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 янв 2017
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  4. Iiwqopu

    Iiwqopu Дина

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Регистрация
    20 мар 2017
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  5. kh_ksyusha

    kh_ksyusha Хманова Ксюша

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Регистрация
    22 фев 2017
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  6. Ефанова И

    Ефанова И Инка

    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    21 янв 2018
    самса с мясом прелесть, спасибо за рецепт
     
  7. Vzmneueoe

    Vzmneueoe Шутова Диана

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Регистрация
    5 янв 2017
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
Национальная кухня: