Омлет в скорлупках

Пошаговый рецепт омлета в скорлупках с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Молочные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 243 килокалорий

Простой рецепт омлета в скорлупках домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Яйца куриные4 шт
• Сметана
• Зелень
• Соль
• Перец
• Масло сливочное50 г

Пошагово

1. Даже обычный омлет или яичницу - болтунью можно превратить в сюрприз - все дело в оригинальной подаче блюда.
2. Очень аккуратно проделайте дырочку с одной стороны сырого яйца с помощью иголки, вылейте содержимое в отдельную миску и снимите еще немного скорлупы с верхушки яйца. Ополосните пустые скорлупки изнутри и опустите в кипящую воду на 3 минуты. Достаньте из воды и положите на полотенце.
3. В сковороде разогрейте небольшое количество сливочного масла и приготовьте яичницу - болтунью: слегка взбейте яичные желтки с белками, смесь влейте в сковороду и, постоянно помешивая, готовьте на среднем огне, пока яйца не загустеют. Слегка посолите и поперчите.
4. Снимите сковородку с огня и аккуратно с помощью чайной ложки выкладывайте болтунью в скорлупки. Сверху украсьте каждую зеленью, положите немного сметаны или сливочного сыра, и, по желанию, красной икрой. Переложите в подставки для яиц и подавайте немедленно.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Мой самый любимый рецепт омлета в скорлупках!!!
Я тоже так готовлю!

 

За рецепт спасибо

 

очень вкусный рецепт омлета в скорлупках, буду рада воспользоваться рецептом.