Пошаговый рецепт смородинового печенья с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 202 килокалорийПовод: Десерт, ужин, перекус, завтракВкусное нежное рассыпчатое песочное печенье с ореховым ароматом и очень приятной смородиновой кислинкой. Кроме того, что печенье необычайно вкусное, оно ещё и порадует вас своим красивым розово-фиолетовым цветом. Если смородину вмешивать в тесто аккуратно, то в готовом печенье будут попадаться, как приятный сюрприз, островки целой смородины!Ингредиенты на 4 порцииКрахмал картофельный 15 гКрупа манная 1 ст. л.Масло сливочное 100 гМука пшеничная 125 гОрехи грецкие 60 гСахарная пудра 60 гСмородина чёрная свежая 100 гПошаговоДля приготовления смородинового печенья нам понадобится мука, манка, крахмал, сахарная пудра, масло, орехи, смородина.Масло растереть с сахарной пудрой.Добавить манную крупу и крахмал.Добавить муку и измельченные орехи. Хорошо всё растереть.Добавить смородину и аккуратно вмешать её в тесто. Растирать смородину до однородного состояния не надо — пусть останутся и целые ягодки в тесте.Сформировать тесто в цилиндр с помощью фольги и поставить в морозильную камеру на 30 минут.Порезать замороженное тесто кружочками толщиной 0,7 см.Выложить в смазанную маслом форму.Выпекать 10-12 минут при 180 °С. Если печенье передержать в духовке, то потеряется красивый фиолетовый цвет!Подавать к кофе или чаю! Приятного аппетита!
