Императорский омлет «Кайзершмарн» (Kaiserschmarrn)

Пошаговый рецепт императорского омлета «Кайзершмарн» (Kaiserschmarrn) с фото.

• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Австрийская кухня, Вегетарианская еда, Омлет
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 431 килокалорий

Простой рецепт императорского омлета «Кайзершмарн» (Kaiserschmarrn) австрийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 431 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Яйцо куриное 4 штуки
• Молоко 250 мл
• Пшеничная мука 150 г
• Соль щепотка
• Сахар 1 столовая ложка
• Ром 3 столовые ложки
• Изюм 3 столовые ложки
• Корица по вкусу
• Сливочное масло по вкусу
• Сахарная пудра по вкусу
• Миндальные хлопья по вкусу
• Кунжут по вкусу

Пошагово

1. Изюм вымочить в роме, коньяке или вине 30-45 минут. У меня был крупный изюм, поэтому я его нарезала на мелкие кусочки.
2. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить, желтки смешать с молоком, мукой, солью, сахаром и белками.
3. Растопить масло на сковороде и налить часть массы. Блин не должен быть толстым. Посыпать изюмом, поджарить, разделить на 2-4 части и перевернуть. Когда блин подрумяниться, снять с огня.
4. Посыпать сахарной пудрой, по желанию добавьте корицу, кунжут или хлопья миндаля. Лучше заранее приготовить посыпку, перемешав все ингредиенты в одной чашке.
5. Подавать рекомендуют с яблочным пюре или сливовым вареньем. Мы ели без всего этого : ) Было очень вкусно!!! Главное кушать в меру горячим.

У меня сковорода небольшая, 16 см в диаметре. Я испекла 7 блинчиков. Лучше разделять блин на 4 части. Когда покроете посыпкой, будет удобно заворачивать каждую часть в трубочку, чтобы начинка не высыпалась.

 

Императорский омлет «Кайзершмарн» (Kaiserschmarrn) - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже императорский омлет «кайзершмарн» (kaiserschmarrn) получается здорово!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю императорский омлет «кайзершмарн» (kaiserschmarrn)!!!!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить императорский омлет «кайзершмарн» (kaiserschmarrn)! спасибо!

 

Танечка_П, спасибо большое, за вкусный превкусный императорский омлет «кайзершмарн» (kaiserschmarrn)!!!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала императорский омлет «кайзершмарн» (kaiserschmarrn)!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу