Пошаговый рецепт тыквенно-творожной запеканки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 226 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинНевероятно нежная и вкусная запеканка с цитрусовой ноткой.Ингредиенты на 10 порцийтворог 500 гтыква (мякоть печеной тыквы) 500 гяйцо куриное 4 шт.сахар 170 гкрахмал кукурузный 2 ст. л.апельсин (цедра) 1 шт.ПошаговоТворог и 100 г сахара пробить блендером до однородной массы. Добавить 2 яйца, 1 ст. л. с небольшой горкой крахмала, перемешать.Мякоть печеной тыквы сложить в марлю сложенную в три - четыре слоя и отжать от влаги. 500 г - это уже отжатая от влаги. Тыкву, 70 грамм сахара и цедру апельсина пробить блендером, добавить 2 яйца, 1 ст. л. с небольшой горкой крахмала, перемешать.Дно разъемной формы 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая - либо гуще, разбавить сметаной.Постучать слегка формой с творожно - тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме. И можно ставить запекаться запеканку, а можно сделать рисунок «зебры». Для этого провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько «лучиков».Поставить запеканку в разогретую до 170 градусов духовку минут на 40-50 до готовности. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики от формы.
