Варенье из смородины без воды

Пошаговый рецепт варенья из смородины без воды с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 114 килокалорий
• Повод: На завтрак

Смородина - одна из первых созревает на наших участках, а это значит, что пора задуматься о заготовках из нее, я предлагаю вам очень простой рецептик варенья, которое мы сделаем без воды.

Я очень люблю эту ароматную ягоды, а поскольку три довольно больших смородиновых куста растут на нашем садовом участке, то пару баночек варенья и компотов всегда можно найти у нас в погребе. Я думаю, многие из вас уже не раз делали различные заготовки, но ведь у каждой хозяйки есть свои секреты, и я хочу поделиться с вами своим простым рецептом варенья из смородины без воды. Для меня такой вариант приготовления является самым хорошим, на мой взгляд, ягоды дают достаточно сока, поэтому дополнительно добавлять жидкость к ним не нужно. Такое варенье получается очень густое, насыщенное и сочное, его можно подать к чаю или же использовать в качестве начинки для пирожков или булочек, в общем, применение вы ему всегда найдете. Так что если вы решили в этом году сделать вкусные заготовки из ягод, тогда я рекомендую вам закатать варенье из смородины без воды в домашних условиях, ведь это очень просто.

Количество порций: 3

Ингредиенты на 3 порции

• Смородина черная — 2 Килограмма
• Сахар — 3 Килограмма

Пошагово

1. Итак, перебираем смородину, тщательно ее промываем и высушиваем ягоды.
2. Теперь смородину необходимо измельчить, это можно сделать при помощи мясорубки или блендера.
3. Перекладываем ягодную массу в кастрюлю и добавляем сахар.
4. Тщательно все перемешиваем и оставляем на часик в прохладном месте, чтобы сахар растворился.
5. По истечении времени ставим кастрюлю со смородиной на средний огонь.
6. Когда масса закипит, убавляем огонь, снимаем пенку и варим варенье 10 минут.
7. Готовое варенье раскладываем по теплым стерилизованным баночкам и плотно закрываем их крышками. Переворачиваем банки вверх дном, накрываем теплым одеялом и оставляем так до полного остывания.
8. Такое варенье получается очень вкусным и хорошо хранится как при комнатной температуре, так и в прохладном месте. Приятного аппетита!