Соус "Блю чиз"

Пошаговый рецепт соуса "Блю чиз" с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и приправы, Соусы к рыбе
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 239 килокалорий
• Повод: На праздник

Соус «Блю чиз» отлично подходит к паровой рыбе, к креветкам (особенно запеченным), как заправка к различным зеленым салатам… я его даже в омлет и запеченные мидии добавляю, в общем, на тему этого соуса можно солидно пофантазировать…

Ингредиенты на 6 порций

• сыр с голубой плесенью — 50 г
• натуральный йогурт — 100 г
• лимонный сок — 1 ч. л.
• черный молотый перец

Пошагово

1. Готовится очень просто. Берем сыр с плесенью, мне нравится именно Дорблю – он со своеобразной тоненькой кислинкой, но можно взять и любой другой сыр с благородной(!) голубой плесенью. Разминаем сыр вилочкой до приятной на ваш взгляд консистенции, на мой взгляд приятная – это однородная, но все же с небольшими кусочками.
2. В размятый сыр добавляем 100 грамм нежирного натурального йогурта без всяческих добавок, чайную ложку лимонного сока и черный молоты перец (только не из пакетика, а непременно только что вами перемолотого…).
3. Хорошенько перемешиваем соус и подаем к любимым блюдам.
4. Обалденно вкусно! Приятного застолья!

 

какая вкусняшка!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Ohwheew, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Вкуснятина, обожаю соус "блю чиз"
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ohwheew