Пошаговый рецепт варенья из тыквы с имбирем и лимоном с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 258 килокалорийИмбирь придаёт тыкве новые аромат и вкус. К тому же, он является отличным консервантом. Но я не стала оставлять его в банках: он присутствовал лишь при варке, перед закаткой я его вынула из кастрюли. Порежьте кубиками и засыпьте сахаром тыкву. Оставьте на несколько часов. Когда образуется достаточно жидкости, влейте лимонный сок и добавьте порезанный корень имбиря. Варите положенное время, а потом закатайте варенье. Удачи!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииТыква — 1 КилограммСахар — 700 ГраммКорень имбиря — 20 ГраммЛимон — 1 ШтукаПошаговоПодготовим продукты и кастрюлю с толстым дном для варки варенья.С тыквы снимите кожуру, удалите волокна и семена.Порежьте тыкву кубиками.Засыпьте сахаром, согласно пропорции, и оставьте на 3 часа пускать сок.С лимона отожмите сок, процедите его (косточек быть не должно). Имбирь нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.Спустя 3 часа должно образоваться достаточно много сока, я влила лимонный сок и бросила имбирь. Довела до кипения массу, затем варила ее 1 час. Через 15 минут варки я убрала имбирь: этого времени хватило, чтобы он отдал свой аромат и вкус.Варенье готово!Разложите по стерильным баночкам, накройте стерильными крышками — и закатайте. Банки переверните вверх дном до полного остывания.
