Пошаговый рецепт фаршированного перца с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 110 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникУ каждой хозяйки свой рецепт фаршированного перца. Кто-то фарширует половинки перца и запекает в соусе или сметане, под сырной корочкой, кто-то тушит или готовить на пару. Хочу предложить Вам попробовать приготовить по моему рецепту. Это блюдо можно подать к ужину или обеду, так же оно будет уместно для домашнего праздничного стола.Ингредиенты на 6 порцийСладкий перец — 10 штФарш мясной — 600 гЛук репчатый — 2 штМорковь — 1 штЦукини — 250 гПомидор — 4 штСметана — 150 гПерец черный (молотый) — по вкусуЛавровый лист — 1-2 штСоль — по вкусуРис (полуготовый, варочный пакетик) — 1 штМасло растительное — 3 ст. л.Зелень петрушки — 0,5 пуч.ПошаговоОдну луковицу потереть на крупной терке. Добавить фарш, рис, порезанную зелень, соль и черный перец. Перемешать.Очистить сладкий перец от плодоножки и семян.Наполнить фаршем.В кастрюле с антипригарным покрытием разогреть масло, обжарить порезанные лук и морковь. Добавить порезанный небольшими брусочками цукини. Обжарить.Затем добавить очищенные от кожицы и порезанные помидоры, немного потушить.Сложить в кастрюлю подготовленные перцы. Добавить воды, так, чтобы она покрывала верхний ряд перцев наполовину. Дать закипеть, посолить. Готовить под крышкой на медленном огне до готовности перцев.Добавить сметану, молотый перец и лавровый лист.Дать закипеть, готовить еще пару минут, снять с огня.Приятного аппетита!
