Пошаговый рецепт запеканки "Радуга" с мясом, картофелем и овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 325 килокалорийПовод: На обед, На праздник, На ПасхуВот такая запеканка с картофелем, мясом, грибами и всевозможными овощами – очень вкусное и весьма универсальное блюдо! Ему будут рады и гости за праздничным столом и домашние на простом обеде!Ингредиенты на 7 порцийкартофель — 0,5 кгсвинина мякоть — 0,5 кгшампиньоны — 200 гбрюссельская капуста — 200 гстручковая фасоль — 100 гпомидор — 1 штлук репчатый — 1 штчеснок — 1-2 зуб.сыр — 50-100 гмайонез — 50 грастительное масло (для обжаривания)сольперецбульон или простая вода — 0,3 стак.зелень (для подачи)ПошаговоФорму для запекания смазываем растительным маслом. Внахлест выкладываем пластины очищенного и вымытого картофеля, солим, перчим, посыпаем рубленым чесноком. Шампиньоны нарезаем на пластинки, обжариваем, выкладываем сверху. Затем замороженную стручковую фасоль и брюссельскую капусту, колечки помидора, полукольца репчатого лука. Еще немного присыпаем солью и перцем. Пластины мякоти свинины обжариваем (запечатываем) на сковороде, выкладываем поверх овощей. Делаем сеточку из майонеза, посыпаем сыром. В форму наливаем немного (треть стакана) любого бульона (или обычной воды).Накрываем форму фольгой и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут, затем фольгу снимаем и оставляем еще на 10 минут, понизив температуру до 160 градусов.Подаем, украсив свежей зеленью. Картофель, овощи пропитываются мясным соком, получается оооооочень вкусно, попробуйте!
как вкусно! Я полюбила запеканку "радуга" с мясом, картофелем и овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить запеканку "радуга" с мясом, картофелем и овощами
