Пошаговый рецепт запеченного омлета с сосисками и овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Запеканки и омлетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 168 килокалорийУютный, ароматный завтрак выходного дня. Побалуй себя и домочадцев!Полезный болгарский перец и сосиски в неповторимой сырно-сливочной массе уже при приготовлении вызывают аппетит. При запекании омлет более привлекателен меньшим количеством калорий, чем при обычной жарке.Ингредиенты на 6 порцийЯйца 6 шт.Молоко 80 млТвёрдый сыр 100 грСосиски 100 грБолгарский перец (я брала крупный перец зеленого цвета) 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 1 зубч.Растительное масло 1 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоСосиски и лук нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец разрезать вдоль пополам, удалить плодоножку и вынуть семенную часть, также нарезать мелкими кубиками. На сковороде подогреть масло и положить в него измельченную дольку чеснока, лук и обжарить до золотистого цвета, добавить сосиски и перец, посолить и поперчить. Перемешать и жарить 5-7 минут, пока перец не станет мягким. Это лучше делать в сковороде со съемной ручкой, чтобы в ней же и запечь потом омлет.Яйца, молоко, соль и перец слегка сбить в большой миске. Сыр натереть. Отложить 20 грам сыра, остальное перемешать с яично - молочной смесью. Можно в основу положить творожный сыр, а для сырной корочки взять 20 грам тертого пармезана.Духовку разогреть до 180 градусов и запекать 40-45 минут, за 5 минут до окончания посыпать тертым сыром.Готовый запеченный омлет остудить 5-7 минут, за это время он станет тверже, и нарезать на порции. Приятного аппетита!
