Пошаговый рецепт мягкого сала с укропом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 779 килокалорийПростой рецепт мягкого сала с укропом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 779 килокалорий.Ингредиенты на 20 порцийСоленое сало 500 г.Укроп 1 пучокПошаговоВсе, кто любит соленое сало, наверняка встречался с не самым качественным продуктом и знает, что сало бывает жесткое, практически не жуется. Вот в этом случае такое мягкое сало с укропом это отличный вариант. Можно и осознанно сэкономить, купив тонкое сало, оно обычно гораздо дешевле хорошего сала с прослойками мяса, и приготовив его потом таким способом. Итак, солим сало любым удобным вам способом или берем уже готовое соленое сало. Затем убираем с поверхности сала остатки соли, если они есть.Нарезаем сало крупными кусками, такого размера, чтобы прошли в горлышко мясорубки.Пропускаем сало через мясорубку. Измельчать другим способом – не вариант, нужна только мясорубка.После этого пропускаем уже прокрученное сало через мясорубку еще раз.Берем укроп, промываем его, даем обсохнуть. Само собой, не обязательно ограничиваться именно укропом, добавить в мягкое сало можно что угодно по своему вкусу – чеснок, зубчиками или молодой, зеленый, петрушку или же просто молотый перец – черный или красный (или и тот и тот сразу).Укроп нарезаем.Добавляем нарезанный укроп к прокрученному салу и тщательно всё перемешиваем.Мягкое сало с укропом перекладываем в емкость с крышкой и убираем в холодильник. Перед подачей к столу сало должно охладиться.Подаем сало с кусочками черного хлеба.Приятного аппетита!
