Пошаговый рецепт соуса из белой смородины с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 141 килокалорийПовод: УжинКонечно, на первый взгляд, соус из белой смородины может показаться не приметным, но когда вы его попробуете, вам откроется гамма вкуса.Соус из белой смородины отлично дополнит блюда из птицы. Особенно хорош этот соус с курицей. Его можно подавать к готовому блюду, а также тушить в нём курицу, в любом случае — получается вкуснейшее блюдо!Дополняет смородиновый соус и придаёт пикантность белое вино и грецкие орехи. Соус готовится очень быстро и просто. Готовый соус можно хранить в холодильнике, до 2 недель.Ингредиенты на 1 порцияВино белое полусладкое 50 млВода 100 млОрехи грецкие 70 гСахар 2 ст. л.Смородина белая свежая 250 гПошаговоДля приготовления необходимо: белая смородина, вино белое полусладкое, сахар, орехи грецкие, вода.Ягоды смородины очистить от веточек и лишнего мусора, промыть проточной водой несколько раз. Сложить ягоды в сотейник или кастрюлю.Добавить в смородину сахар.Залить водой.Поставить сотейник на средний огонь, довести до кипения. Когда смородина закипит, убавить огонь, варить на слабом огне, около 10 минут.Готовую смородину остудить, перетереть с помощью мелкого сита, чтобы избавиться от мелких косточек.В итоге получится однородное, средней густоты пюре. К смородиновому пюре добавляем вино.Очищенные орехи измельчить с помощью блендера.Добавить измельчённые орехи к смородине.Перекладываем подготовленную массу обратно в сотейник, ставим на средний огонь, помешивая, доводим до кипения. Соус готов! Приятного аппетита!
