Пошаговый рецепт болгарского перца, фаршированного овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 154 килокалорийПовод: На обедКогда на прилавках магазинов появляются яркие и красивые перцы, будет просто преступлением не сделать из них что-нибуль. Предлагаю рецепт, как приготовить болгарский перец, фаршированный овощами. Блюдо витаминное, полезное и очень вкусное. Оно отлично подойдет как к праздничному столу, так и к посиделкам на природе. По виду блюдо очень эффектное, благодаря ярким краскам самой природы. Для начинки можно использовать не только те овощи, что в рецепте, но и любые другие на ваше усмотрение.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийПерец болгарский — 1 КилограммМорковка — 0,5 КилограммаЛуковица — 300 ГраммКорень петрушки — 1 ШтукаКорень сельдерея — 1 ШтукаТоматная паста — 2 Ст. ложкиПодсолнечное масло — По вкусуУкроп — По вкусуПетрушка — По вкусуМолотый перец — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоБолгарские перцы моем, срезаем у них верхнюю часть (она будет за крышку). Аккуратно вырезаем семечки, чтобы не нарушить целостность кожицы.В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. После чего почищенные перцы помещаем внутрь на две минуты, а потом сразу перекидываем их на сито.Чистим и моем все овощи и зелень, морковку натираем на терке, луковицу и корень петрушки с сельдереем нарезаем кубиком, измельчаем зелень.На сковороде сперва обжариваем корень петрушки и сельдерея, после чего добавляем лук и морковку. В самом конце добавляем зелень, соль и перец.Подготовленные перцы фаршируем полученной начинкой и складываем в форму для запекания. В отдельной посуде смешиваем томатную пасту и добавляем немного воды, размешиваем и выливаем в форму к перцам.В разогретую до 180 градусов духовку ставим перцы, выпекаем до готовности (30-45 минут).
замечательный рецепт! В моей семье любят болгарский перец, фаршированный овощами Спасибо за прекрасную идею
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже болгарский перец, фаршированный овощами получается здорово!
Какой замечательный рецепт болгарского перца, фаршированного овощами - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о болгарском перце, фаршированном овощами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
