Соус из крапивы и щирицы с орехом (Ахаршьл сызбал)

  1. tanyushar

    tanyushar Руденкова Танюша

    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    105
    Баллы:
    33
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт соуса из крапивы и щирицы с орехом (Ахаршьл сызбал) с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Щи
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 245 килокалорий

    Соус из крапивы и щирицы с орехом (Ахаршьл сызбал)

    Необычный соус дополнит другие блюда пикантным вкусом!

    Ингредиенты на 30 порций

    • Крапива (листья) 250 гр
    • Щирица (листья, стебли) 250 гр
    • Грецкие орехи 0.67 стак. (200 мл)
    • Аджика 1 стол. л.
    • Кинза, кориандр (зелень) по вкусу
    • Чеснок 3 зубч.
    • Уксус по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Масло ореховое по вкусу

    Пошагово

    1. Этот интересный кулинарный рецепт соуса из листьев и стеблей крапивы, щирицы (иначе – амаранта) с грецким орехом подается в абхазской кухне к блюдам из мяса. Благодаря использованию свежей зелени Соус из крапивы и щирицы с орехом (Ахаршьл сызбал) является великолепным источником полезных веществ и минералов (еда с таким соусом отлично подойдет людям страдающим анемией).
    2. Крапиву и щирицу(амарант)тщательно перебираем и промываем в проточной, холодной воде. Немного отвариваем (около 10 минут)слегка подсолив, отбрасываем на сито и когда остынет, слегка отжимаем рукой. Выкладываем эту зеленую массу в чашу блендера и взбиваем до пастообразного состояния (в оригинале массу вымешивают вручную в миске). Прибавляем аджику, растолченный с солью чеснок, уксус и измельченные грецкие орехи, зелень кинзы. Полученную массу разводим двумя стаканами холодной кипяченой воды и опять взбиваем и перекладываем в соусник, поливаем маслом.
     



  2. СветланаШ

    СветланаШ Шааф

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Спасибо, рецептик замечательный
     
  3. Joxeuoa

    Joxeuoa Трубилина Люба

    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    ухтышка какой рецепт соуса из крапивы и щирицы с орехом (ахаршьл сызбал)!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  4. Soskohe

    Soskohe Малашкина Ольга

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  5. petrosyan81

    petrosyan81 Петросян Диана

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  6. ДанаВ

    ДанаВ Вариченко

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Готовила вчера соуса из крапивы и щирицы с орехом (ахаршьл сызбал) по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  7. ГалкаН

    ГалкаН Нурмухаметова Галка

    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    97
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    это просто очень вкусно
     
  8. ivasechko81

    ivasechko81 Ивасечко Даша

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  9. Mqliauecc

    Mqliauecc Наташа Аня

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 ноя 2016
    рецептик супер!!:)
     
  10. Федосеев В

    Федосеев В Федосеев Валя

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13
    Регистрация
    13 янв 2017
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото соуса из крапивы и щирицы с орехом (ахаршьл сызбал) очень аппетитно выглядит!!!
     
  11. Aeoaeoozw

    Aeoaeoozw Ольга Ж

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Регистрация
    13 янв 2017
    таким способом обязательно попробуем приготовить соус из крапивы и щирицы с орехом (ахаршьл сызбал)! спасибо!
     
  12. Oiejjhl

    Oiejjhl Ксюша

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 дек 2016
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  13. Heedxrsh

    Heedxrsh Хвостенко Лиза

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3
    Регистрация
    31 май 2017
    кстати, когда я первый раз попробовала соус из крапивы и щирицы с орехом (ахаршьл сызбал), подумала:
     
  14. golenko91

    golenko91 Голенко

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    7 янв 2017
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса из крапивы и щирицы с орехом (ахаршьл сызбал)!
     
  15. Ookaeeuyo

    Ookaeeuyo Евченко

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3
    Регистрация
    5 апр 2017
    очень вкусный рецепт соуса из крапивы и щирицы с орехом (ахаршьл сызбал), буду рада воспользоваться рецептом.
     
  16. aziojka

    aziojka New Member

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    3
    Регистрация
    27 дек 2016
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
Национальная кухня: