Пошаговый рецепт говядины с начос с фото. Национальная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: БутербродыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 76 килокалорийПовод: На ужинРецепт приготовления говядины в пряном маринаде с луком, болгарским перцем, сыром и начос. Начос – популярная закуска мексиканской кухни, которая представляет из себя кукурузные чипсы. Начос могут быть отдельным блюдом или добавляться в другие блюда.Количество порций: 12Ингредиенты на 12 порцийговяжий стейк — 1 Штукаоливкового масла — 1/1, Чашкилимона — 2 Штукизубчика чеснока — 4 Штукигорсть кинзы — 1 ШтукаДля начос:желтых лука — 2 Штукиболгарских перца — 2 Штукисыра — 240 ГраммПошаговоЧтобы приготовить стейк, смешать оливковое масло, лимонный сок, очищенный чеснок, перцы чипотл с небольшим количеством соуса и кинзу в миске комбайна или блендера.Поместить стейк в большой пластиковый мешок или тарелку. Влить маринад, чтобы он равномерно покрывал мясо. Закрыть мешок или тарелку крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.Чтобы приготовить начос, разогреть духовку до 175 градусов. Нагреть гриль. Добавить немного оливкового масла и обжарить говяжий стейк на очень высокой температуре, около 4 минут с каждой стороны. Отложить в сторону.Нарезать болгарский перец. В большой сковороде нагреть пару столовых ложек оливкового масла на среднем огне. Добавить лук и перец и жарить в течение 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими. Снять с огня и отложить в сторону.Нарезать стейк и обжаренные овощи на мелкие кусочки.Выложить начос на большой жаропрочное блюдо (или противень. ) Посыпать много тертого сыра сверху. Запекать в духовке в течение 3 минут, пока сыр не расплавится. Убрать из духовки, посыпать жареным перцем, луком и нарезанным стейком сверху. Запекать в духовке около 1 минуты.Убрать из духовки и добавить гуакамоле сверху. Подавать сразу же с сальсой и сметаной.
