Пошаговый рецепт оладий на ряженке пышные с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 280 килокалорийНикогда не готовишь оладьи на ряженке? Попробуй, вкусные и пышные!Оладьи на ряженке отличаются по вкусу от своих молочных или кефирных братьев. У них вкус и кисломолочного продукта, и топленого молока. К тому же, ряженка на удивление хорошо гасит соду и оладьи прямо растут на глазах в 2-3 раза, когда их жаришь.Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 400 грРяженка 2 стак. (200 мл)Яйца 2 шт.Сахар 6 чайн. л.Соль 0.5 чайн. л.Сода пищевая 0.5 чайн. л.Подсолнечное масло 150 млПошаговоОтмеряем ряженку.Добавляем к ряженке соду и хорошо перемешиваем.В отдельной пиале смешиваем яйца с сахаром и солью, пока соль и сахар не растворятся.Добавляем эту смесь к ряженке и размешиваем.Отмеряем муку.Смешиваем до однородности с жидкими ингредиентами.Жарим на горячем масле. 2-3 минуты.Переворачиваем - и еще 2 минуты. Огонь не нужно делать сильно большим, иначе снаружи оладьи сгорят, а внутри будут сырыми.Приятного аппетита!
