Варенье из огурца, лайма и мяты

Пошаговый рецепт варенья из огурца, лайма и мяты с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 178 килокалорий

Рецепт разработан и предоставлен Юрием Ковальчуком, шеф-поваром ресторана Огурец (Суздаль)

Ингредиенты на 5 порций

• 1 кг маленьких крепких огурцов
• 600 г сахара
• 1 лайм
• 40 г мяты (веточки целиком)

Пошагово

1. Огурцы нарежьте крупными кубиками 1 х1 см. Засыпьте сахаром в кастрюле и оставьте, пока они не дадут сок. После этого поставьте кастрюлю на средний огонь и прогревайте.
2. На мелкой терке счистите цедру лайма, выдавите сок. Через 10-15 мин после варки огурцов добавьте подготовленные ингредиенты и веточки мяты.
3. Доведите до кипения и варите 10 мин.
4. Снимите с огня и полностью охладите.
5. Повторите 3 и 4 шаг ещё 3 раза. Удалите мяту и разлейте по банкам. Укупорьте, переверните и полностью охладите.

 

Мой самый любимый рецепт варенья из огурца, лайма и мяты!!!
Я тоже так готовлю!

 

@Aewvaxyo, отличный рецепт варенья из огурца, лайма и мяты
спасибо за идейку

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Обалденный рецептик варенья из огурца, лайма и мяты. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!