Домашний майонез с вареным яичным желтком и горчицей

Пошаговый рецепт домашнего майонеза с вареным яичным желтком и горчицей с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 728 килокалорий

Любишь вкусный майонез и стремишься к натуральным продуктам? Готовь!

Домашний майонез с горчицей и вареным желтком - альтернатива майонезу на сырых желтках. Варёные желтки безопасней, правда?!

Ингредиенты на 10 порций

• Яичные желтки (варёные вкрутую) 4 шт.
• Растительное масло 2 стак. (200 мл)
• Лимонный сок 50 мл
• Чеснок 2 зубч.
• Горчица готовая (подойдет обычная горчица, а также французская или с зернами) по вкусу

Пошагово

1. Яичные желтки положить в глубокую ёмкость, добавить соль и хорошо растереть ложкой до образования однородной массы.
2. Далее взбивать миксером, постепенно, по чуть - чуть, добавляя 1 стакан масла.
3. Теперь добавить выжатый из лимона сок и перемешать.
4. Затем опять взбивать миксером, постепенно добавляя оставшееся масло.
5. Чеснок пропустить через чесночницу и добавить в полученную массу. Можно и без него. По вкусу добавить горчицу. Домашний майонез хорошо перемешать и охладить.
6. Приятного аппетита!

 

Xhauesif, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Xhauesif, Спасибо!

 

очень вкусный рецепт домашнего майонеза с вареным яичным желтком и горчицей, буду рада воспользоваться рецептом.

 

А как же мне хочется уже приготовить.