Творожное печенье с меренгой

Пошаговый рецепт творожного печенья с меренгой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 238 килокалорий

Простой рецепт творожного печенья с меренгой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 238 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Творог 180 г
• Сливочное масло 180 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Пшеничная мука 200 г
• Соль 3 г
• Сахар 130 г

Пошагово

1. Творог (лучше подобрать мягкий, средней жирности) размять вилкой, добавить мягкое сливочное масло, яичный желток, соль и затем муку. Замесить податливое, но не очень крутое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Тщательное охлаждение — более нежные и пышные плюшки.
2. Взбить белок с сахаром, если не получились «твердые пики», не расстраивайтесь, не понадобятся.
3. Нагреть духовку до 190 градусов. Тесто разделить на две части, каждую по очереди раскатать в прямоугольник, толщиной в пол сантиметра.
4. Прямоугольник смазать половиной белка с сахаром (при желании посыпать корицей), скатать по длинной стороне в рулет. Рулет разрезать на небольшие брусочки, выложить на противень на срез, оставляя 3–4 см между печеньем. Выпекать около 20 минут до золотистого цвета.
5. Готовые остывшие плюшки посыпать сахарной пудрой.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

готовила творожное печенье с меренгой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Когда в первый раз попробовала творожное печенье с меренгой, мне не понравилось.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.