Пошаговый рецепт компота из чёрной и красной смородины с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 299 килокалорийПовод: Пост, десертЛето — пора, когда сытные белковые блюда часто перестают быть актуальными. Организм требует прохладных напитков и холодных десертов. Если на улице очень жарко, то семья из 4-5 человек может за день выпить 10 литров компота. А если при такой жаре надо ещё и работать на улице, то компота уйдёт значительно больше.Предлагаю приготовить отличный компот, который прекрасно утолит жажду летом — компот из 2 видов смородины. Напиток получается ярким, вкусным, ароматным, с приятной кислинкой. Очень важно, чтобы вы не проваривали такой компот, а лишь довели до кипения и оставили остывать под крышкой.В таком случае в компоте сохранится намного больше витаминов и он будет ароматным и вкусным. По желанию добавьте в компот несколько веточек мяты — получится очень интересно. Приготовьте такой компот заблаговременно — он должен хорошо настояться и охладиться перед подачей.Ингредиенты на 10 порцийВода 2 лСахар 6 ст. л.Смородина красная свежая 120 гСмородина чёрная свежая 50 гПошаговоДля работы нам понадобится красная смородина, чёрная смородина, вода, сахар.Смородину перебрать, удалив испорченные и повреждённые ягоды, листья и плодоножки. Промыть под проточной водой.Воду вместе с сахаром довести до кипения. Прокипятить 1 минуту.В кипяток опустить подготовленные ягоды.По вашему желанию добавить несколько веточек свежей мяты.Закрыть крышкой. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Оставить под крышкой до полного остывания, для настаивания компота.Компот готов к подаче.
