Пошаговый рецепт картофеля по-креольски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 94 килокалорийПовод: На обедЕще одно лакомство из любимой всеми картошки. Золотистая, вкусная и ароматная картошечка не оставит равнодушным даже тех, кто считает калории. Рецепт приготовления картофеля по-креольски простой, но требует большой осторожности. Но я думаю, вы справитесь - ведь результат того стоит. К такой картошечке можно подать любой соус и есть ее очень вкусно руками, макая каждый ломтик в соус. А если вам посчастливилось купить креольские специи - слегка посыпьте ими картошку для дополнительного вкуса и аромата.Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийКартофель — 2 КилограммаРастительное масло — 0,5 Литра (для фритюра)Соль — 1 Чайная ложкаСливочное масло — 150 ГраммПошаговоПочистить картошку, помыть и нарезать небольшими дольками или брусочками. Обсушить.Если у вас нет фритюрницы, можно использовать кастрюлю или казан. Очень сильно нагреваем в посуде, в которой будем готовить картофель, растительное масло.Небольшими порциями аккуратно опускаем в горячее масло картофель. Обжариваем до золотистой корочки.Готовые кусочки картофеля вынимаем и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.Растапливаем сливочное маслоГотовую картошку солим, заливаем растопленным сливочным маслом и хорошенько встряхиваем - перемешиваем.
