Джем из базилика

Пошаговый рецепт джема из базилика с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 136 килокалорий

Простой рецепт джема из базилика итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 136 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• базилик очень свежий, без подсохших листиков, а то будет привкус сена – 6 хороших пучков (200-300 г)
• сахар – 1100 г
• вода – 500 мл
• пектин (Квентин) – 1 пакетик
• лимон, только сок – 1 шт.

Пошагово

1. Сахар растворить в кипящей воде, положить нарезанный кружочками лимон. Дать покипеть 5 минут.
2. Промытый и просушенный базилик смело порвать руками пополам и бросить в сироп. Варить 20-30 минут.
3. Процедить. Кружочки лимона вернуть назад в золотистую жидкость, добавить пектин и варить по инструкции, размещенной на упаковке пектина, разливаем по банкам.
4. P. S. В составе на банке не было упомянуто о воде, а указывался лимонный сок, так что, мне кажется, сироп можно приготовить только из него.
5. Источник: http://scarnity76.livejournal. com/

 

Вот это да! Какой красивый рецептик джема из базилика! А вкусный и простой!

 

вы там знаете толк в еде

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Мы тоже недавно первый раз делали джем из базилика. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем