Запеченная цветная капуста с горчицей

Пошаговый рецепт запеченной цветной капусты с горчицей с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 276 килокалорий

Добавьте специи, чеснок и горчицу - и вы привычная цветная капуста приобретет островато-пряный вкус – рецепт ужина от Наны Рогава.

Ингредиенты на 4 порции

• 400 замороженной цветной капусты (1 упаковка)
• 2 ст. л. оливкового масла «Extra Virgin»
• 4-6 зубчиков чеснока
• 1/1, лайма
• 2 ст. л. зерненой горчицы
• 1 ч. л. семян зиры
• 1 ч. л. порошка карри
• 1 ч. л. семян горчицы
• крупная соль

Пошагово

1. Духовку разогреть до 180-200°C.
2. Капусту отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, воду слить и сложить капусту в глубокую миску. Если вы любите хрустящие овощи, отваривать капусту не обязательно – достаточно просто разморозить.
3. Специи перетереть в ступке, горчицу соединить с оливковым маслом и соком лайма. Количество сока и горчицы добавьте по вкусу. Чеснок очистить и крупно порубить.
4. Добавить все ингредиенты в миску с капустой и перемешать ложкой, чтобы специи, масло и приправы были равномерно распределены. Переложить капусту в форму для запекания — в одну большую или две порционные.
5. Запекать в духовке 20-25 минут до полной готовности, в процессе приготовления перемешать капусту один или два раза. Готовую капусту по желанию подать с оливковым маслом или c тертым сыром.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

готовила запеченную цветную капусту с горчицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

я обязательно на днях попробую твой вариант запеченной цветной капусты с горчицей

 

Именно запеченную цветную капусту с горчицей часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик запеченной цветной капусты с горчицей

 

Очень понравился состав запеченной цветной капусты с горчицей, все отлично должно сочетаться!

 

@РозаМ, рецепт запеченной цветной капусты с горчицей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!