Пошаговый рецепт варенья из шиповника (киевское) с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 22 килокалорийПовод: Для детейРецепт приготовления варенья из шиповника.Количество порций: 7-9Ингредиенты на 7 порцийшиповника — 1 Килограммсахара — 1 Килограммводы — 3 Стаканаводы — 3 СтаканаПошаговоВаренье из шиповника получится не только вкусным, но и полезным, так как в нем содержится большое количество витамина С и антиоксидантов. Для приготовления варенья выбирайте мясистый крупноплодный шиповник, так как его проще очистить.Приготовление:Промыть шиповник, перебрать и очистить от плодоножек, чашелистиков, семян и волосков. В кастрюле довести 3 стакана воды до кипения. Опустить в кипящую воду шиповник и бланшировать ровно 2 минуты. Дать воде стечь. Добавить в воду сахар и сварить сахарный сироп. Добавить шиповник и варить, пока он не начнет опускаться на дно. Слить сироп и выложить шиповник в стерилизованные банки. Сироп варить до загустения. Затем процедить его через двойной слой марли или мелкое сито. Еще раз довести до кипения и залить горячим сиропом шиповник в банках. Остудить варенье и закрыть банки.
@lagunkina83, спасибо за новый вариант варенья из шиповника (киевское). Нужно будет обязательно попробовать