Пошаговый рецепт брускетты с рикоттой, бобами и абрикосом с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 291 килокалорийПовод: 3 часаЛегкая и очень свежая закуска всегда выручит, если хочется устроить себе вкусный и полезный перекус.Ингредиенты на 5 порцийАбрикос 3 шт.Хлеб 4 ломтикаБобы зеленые небольшая горстьРикотта 180 гМолодой лук 1 шт.Соль, перец по вкусуПошаговоПоджарить ломтики хлеба в тостере. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, а затем нарезать мелкими кубиками.Намазать рикотту на ломтики хлеба. Сверху выложить несколько свежих бобов и нарезанные абрикосы.Посыпать мелко нарезанным луком, посолить и поперчить.
