Картофельная запеканка с мясным фаршем и овощами

Пошаговый рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем и овощами с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Вяление

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 5 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 286 килокалорий
• Повод: Пикник

Простой рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем и овощами русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 5 минут. Содержит всего 286 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• перец болгарский 3 шт.
• лук (репчатый) 2 шт.
• морковь 1 шт.
• говядина (фарш) 500 г
• картофель 1 кг
• яйца куриные 2 шт.
• масло подсолнечное 3 ст. л.
• соль
• масло сливочное 50 г

Пошагово

1. Лук и перец мелко нарезать, морковь нашинковать.
2. На растительном масле обжарить лук, перец и морковь.
3. Отдельно обжарить фарш, посолить.
4. Овощи смешать с фаршем.
5. Картофель отварить, добавить сливочное масло и теплое молоко.
6. Приготовить пюре.
7. Белки взбить в пену и смешать с горячим пюре, туда же добавить 1 желток, перемешать.
8. Форму смазать маслом, выложить половину пюре, на пюре - фарш с овощами, и сверху - оставшееся пюре.
9. Разровнять и смазать оставшимся желтком.
10. Выпекать в духовке при 180 градусах до румяной корочки.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

очень люблю картофельную запеканку с мясным фаршем и овощами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась