Пошаговый рецепт джема из чёрной бузины с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 283 килокалорийПовод: Пост, десертПредлагаю приготовить отличное лакомство — джем из чёрной бузины. Вкус у джема получается приятным и интересным. Джем получается не только вкусным, но и полезным. Такой джем можно подавать с сырниками, творожными запеканками, оладьями, блинами. Также его можно подать к ароматному травяному чаю. Неплохо будет закатать несколько баночек такого полезного джема на зиму.Ингредиенты на 10 порцийБузина чёрная 250 гВода 125 млСахар 250 гПошаговоДля работы нам понадобится чёрная бузина, сахар, вода.Ягоды чёрной бузины перебрать, удалить черешки, испорченные и помятые ягоды.Хорошо промыть ягоды под проточной водой.Поместить ягоды бузины чёрной в кухонный комбайн.Измельчить ягоды в кухонном комбане (насадка «металлический нож»), но не до состояния пюре, а чтобы оставались кусочки ягод.Проварить ягодное пюре с водой на протяжении 10 минут. Добавить сахар.Готовить джем на сильном огне, протяжении 5-7 минут, а потом огонь уменьшить до минимально и доварить до готовности (приблизительно 8-10 минут).Джем из чёрной бузины готов.
