Запечённый картофель с грибами.

Пошаговый рецепт запечённого картофеля с грибами. с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 289 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления запечённого картофеля с грибами.

Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• золотистый картофель — 900 Грамм
• сушёных белых грибов — 15 Грамм
• сливочное масло — 1,5 Ст. ложки
• лесные грибы — 450 Грамм
• листья тимьяна — 2 Чайных ложки
• горгонзолы — 90 Грамм (голубой сыр)
• сливки — 500 Миллилитров
• тёртого сыра пармизан — 60 Грамм
• соль, перец — 1 Штука (по вкусу)

Пошагово

1. Грибы замочите в тёплой воде на 30 минут, слейте воду и грубо порубите. Нарежте очень тонко картофель, положите в миску и заполните водой, что бы она лишь покрывала весь картофель
2. Включите духовку (200 °С). Поставьте сковороду на средний огонь, положите масло. Как масло начнёт пениться добавьте грибы и тимьян. Жарьте грибы до мягкого состояния, дайте жидкости испариться.
3. В миске разомните голубой сыр до однородной массы.
4. Добавьте сливки и как следует перемешайте.
5. Смажте небольшим количеством сливочного масла форму. Уложите на дно половину количества картофеля, затем ровным слоем грибы.
6. Уложите оставшийся картофель следующим слоем.
7. Влейте на верх слой сливок.
8. Посыпьте равномерно сыром пармезан.
9. Поместить в духовку и запекать в течении 45 минут. Подавать горячим.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

mayak, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю запечённый картофель с грибами.!!!!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя