Пошаговый рецепт мятного соуса от шефа Пола Гейлера с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 145 килокалорийТрадиционным партнером жареной и приготовленной на гриле баранины является мятный соус. Это один из немногих рецептов, где требуется острота солодового уксуса. Его количество зависит от желаемой консистенции готового соуса. Мятный соус можно хранить в холодильнике несколько дней.Ингредиенты на 4 порцииСвежая мята 100 гСахарная пудра 1 столовая ложкаСолодовый уксус 2 столовые ложкиПошаговоУдалите листья с черешков мяты.Положите их в ступку с сахаром и разотрите в пасту пестиком.Оставьте на 30 минут, чтобы сахар впитался в сок мяты.Еще раз разотрите, затем добавьте солодовый уксус по вкусу и перемешайте.
