Картофель по-французски в мультиварке

Пошаговый рецепт картофеля по-французски в мультиварке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 274 килокалорий
• Повод: На обед

Французы называют это блюдо гратен Дофинуа, а мы просто - картошка по-французски. Приготовить этот нежнейший картофель в сливках под хрустящей корочкой можно и в мультиварке! Попробуем?

Количество порций: 5-7

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель — 1 Килограмм
• Сливки — 1-1,5 Стакана
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка (масло сливочное)
• Сметана — 0,5 Стакана
• Соль — По вкусу
• Мускатный орех — По вкусу

Пошагово

1. Рецепт приготовления картофеля по французски в мультиварке порадует вас своей простотой. Самое сложное во всем процессе - это нарезать картофель на тончайшие, почти просвечивающиеся ломтики. Но если у вас есть специальная овощерезка (она же мандолина), то дело пойдет веселее!
2. И еще - молодая картошка для этого блюда не подойдет, в ней слишком мало крахмала. По этой же причине картофель нужно сначала тщательно отмыть, затем очистить, сполоснуть, а нарезать перед самой закладкой в мультиварку. В воду опускать картофельные лепестки нельзя, иначе крахмал вымоется и блюдо не получится таким кремово - однородным.
3. Ну что, вы все еще хотите узнать, как приготовить картофель по французски в мультиварке?
4. Тогда приступим!
5. Итак, для начала подготовим все ингредиенты.
6. Чеснок почистим и измельчим острым ножом. Впрочем, одну дольку не режьте, а сразу возьмите и смажьте ею чашу мультиварки.
7. А теперь смажьте ее еще раз - на сей раз сливочным маслом.
8. Теперь отмоем картофельные клубни, почистим и нарежем - так, как было сказано выше.
9. Начнем укладывать картофель в мультиварку слоями. Каждый слой посыпаем солью, измельченным чесноком и мускатным орехом.
10. После того, как вся картошка выложена - заливаем сливками.
11. Включаем агрегат, режим «Выпечка» и ему подобные. Запекаем в течение часа.
12. Открываем мультиварку, выливаем на поверхность картофеля смешанную с солью сметану.
13. Запекаем еще 20 минут.
14. Подаем нашу картошечку, разрезав на порционные куски и посыпав мелко нарезанной зеленью укропа (или сухими прованскими травами).
15. С таким гарниром можно и мясо не подавать, ей - богу!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

@Gloaohuif, аппетитно - чудо!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Мой самый любимый рецепт картофеля по-французски в мультиварке!!!
Я тоже так готовлю!

 

Спасибо за рецепт, готовила картофель по-французски в мультиварке на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Отличный рецепт
Обожаю картофель по-французски в мультиварке

 

таким способом обязательно попробуем приготовить картофель по-французски в мультиварке! спасибо!