Пирожки из песочного теста с лососем

Пошаговый рецепт пирожков из песочного теста с лососем с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 31 килокалорий

Простой рецепт пирожков из песочного теста с лососем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 31 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Пшеничная мука 175 г
• Соль на кончике ножа
• Сливочное масло 75 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Твердый сыр 75 г
• Филе лосося 250 г
• Красный сладкий перец 2 штуки
• Измельченный укроп 4 столовые ложки
• Сметана 30% - ная 100 мл
• Молотый черный перец по вкусу
• Репчатый лук 1 головка

Пошагово

1. Отварить филе лосося и разделить его на кусочки, избавляясь от костей.
2. Разогреть духовку до 220 градусов.
3. Просеять муку и щепотку соли. Нарубить в муку сливочное масло комнатной температуры и руками растереть муку с маслом в крошки. Добавить натертый на мелкой терке сыр и взбитое венчиком яйцо. Тщательно перемешать и вымесить тесто. Сформировать шар, завернуть в полиэтилен и положить в холодильник не менее, чем на 30 минут.
4. На сковороде обжарить небольшую луковицу до прозрачности, добавить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец. Когда перец станет мягким, смешать все с кусочками лосося, укропом и сметаной, посолить и поперчить.
5. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто, достаточно тонко и формой 10 см, либо большой чашкой вырезать кружки. Положить в центр каждого кружка немного начинки, сложить пополам и защипнуть края. По форме пирожки напоминают итальянские кальцоне.
6. Выкладывать пирожки на смазанный противень. Обрезки теста снова можно раскатать для следующих пирожков. Смазать пирожки либо желтком, либо молоком и посыпать оставшимся сыром.
7. Выпекать 20–25 минут до золотисто - коричневого цвета.

Можно подать со сметаной, приправленной рубленным укропом.

 

Спасибо за рецепт, готовила пирожки из песочного теста с лососем на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению пирожков из песочного теста с лососем получилась

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Пирожки из песочного теста с лососем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

@Cbkgeoag, отличный рецепт пирожков из песочного теста с лососем
спасибо за идейку

 

вы там знаете толк в еде

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!