Пошаговый рецепт бараньей ноги для новогоднего стола с фото. Национальная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 277 килокалорийПовод: Новый годДля запекания бараньей ноги можно использовать самые разнообразные варианты панировок и всяческих глазурей. В каждом случае блюдо получается очень сочным и вкусным. Предлагаем вам диетическую баранью ногу, от пряного аромата которой голова у ваших гостей пойдет кругом еще на пороге. Особенно это блюдо подойдет для праздничного новогоднего стола.Ингредиенты на 4 порцииБаранина мякоть 1500 гТимьян 3 гРозмарин 3 гЧеснок 60 гКинза 20 гЗира черная 1 гПаприка острая 1 гПерец белый молотый 1 гГорчица дижонская 150 гПошаговоРаздавите и очистите чеснок, зубчики разрежьте вдоль. Раздавите перец горошком плоскостью ножа, разотрите зиру в ступке или мелко нарубите ее ножом, отделите листочки тимьяна и розмарина от стеблей, порубите листья мелко.Смешайте перец горошком, зиру, листья тимьяна и розмарина с горчицей, белый молотым перцем и паприкой, посолите, перемешайте.Сделайте в баранине проколы тонким ножом, нашпигуйте чесноком верхнюю часть куска.Выложите мясо на противень, обмажьте горчицей и отправьте в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут. Затем увеличьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 15 минут.Выньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 15 минут.Украсьте баранину веточками кинзы и подавайте.Заказать все необходимые ингредиенты для диетической бараньей ноги можно на сайте «Шефмаркета».
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бараньей ноге для новогоднего стола зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
@eoguiisk, очень интересная идея! ща попробуем приготовить баранью ногу для новогоднего стола по этому простому рецептику.
