Пошаговый рецепт булгура с грибами и морковью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 295 килокалорийПростой рецепт булгура с грибами и морковью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 23. Содержит всего 295 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 1 столовая ложкаЛук - шалот 2 столовые ложкиСвежие грибы 150 гБелое сухое вино ¼ стаканаВода 2 стаканаКрупная соль ¾ чайной ложкиБулгур 1 стаканСоль по вкусуМорковь 1 штукаСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговоРазогрейте оливковое масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченный шалот и готовьте до мягкости 2 минуты. Добавьте мелко нарезанные грибы, посолите и поперчите и готовьте еще 4-5 минут, пока грибы не станут мягкими и жидкость практически полностью не выпарится.Увеличьте огонь, влейте вино и дайте ему выпариться, примерно 3 минуты. Влейте воду, доведите до кипения и добавьте булгур и крупную соль.Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 10 минут. Затем добавьте мелко нарезанную морковь и готовьте еще 5 минут, до готовности. Выключите огонь и оставьте стоять, не открывая крышку, 5 минут.Перемешайте вилкой и подавайте.
@Людмила_Н, рецепт булгура с грибами и морковью ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
