Мясное рагу с овощами

Пошаговый рецепт мясного рагу с овощами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 294 килокалорий
• Повод: На обед

Если закончились идеи, а нужно приготовить что-нибудь сытное и вкусное, то отличным вариантом может стать ароматное мясное рагу с овощами, в которое можно добавить практически все, что есть дома.

Мясное рагу с овощами - это прекрасный вариант для полноценного обеда или ужина. К тому же, блюдо можно каждый раз готовить по-новому - экспериментируя с ингредиентами.

Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Мясо — 500 Грамм
• Лук - порей — 100 Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 2 Штуки
• Грибы — 200 Грамм
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Красное вино — 100 Миллилитров
• Помидоры — 4-5 Штук
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сушеные травы — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Свежая зелень — 20 Грамм

Пошагово

1. Рецепт приготовления мясного рагу с овощами начинается с мяса - в данном случае используется говядина. Его необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до корочки.
3. Тем временем можно заняться овощами. Репчатый лук и порей нарезать мелко.
4. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок почистить и измельчить. Сельдерей и грибы вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
5. К обжаренному мясу отправить овощи. Жарить около 10 минут, периодически помешивая.
6. Добавить соль и перец по вкусу. Налить немного красного вина.
7. Свежие помидоры вымыть, очистить от кожицы и отправить в сотейник (консервированные помидоры добавить вместе с соком).
8. Самое время добавить томатную пасту, сушеные травы и лавровый лист. Влить бульон или воду и тушить на минимальном огне.
9. Когда мясное рагу с овощами в домашних условиях готово, добавить свежую измельченную зелень, перемешать и снять с огня.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Amwdcsea, спасибо большое, за вкусный превкусный мясное рагу с овощами!!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Мы тоже недавно первый раз делали мясное рагу с овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала мясное рагу с овощами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

@Amwdcsea, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мясное рагу с овощами по этому простому рецептику.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту