Пошаговый рецепт запеченного рагу с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 115 килокалорийПовод: На праздничный столРецепт приготовления запеченного рагу. Кабачки, морковь, говяжий фарш – основа этого блюда. Получится иногда очень хорошая композиция из тех продуктов, которые находятся в вашем холодильнике.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийтертый орех — 1/1, Чайных ложкиГовяжий фарш — 600 Граммперец чили — 1/1, Чайных ложкиСоль — 1/1, Чайных ложкиСливки — 300 МиллилитровЧернослив — 100 ГраммБазилик — 1/1, Чайных ложкиЯйцо — 3 ШтукиЗира — 1/1, Чайных ложкиЧерный молотый перец — 1/1, Чайных ложкиМорковь — 300 ГраммМасло оливковое — 40 МиллилитровТвердый сыр — 300 ГраммКабачки — 400 ГраммТыква — 600 ГраммУкроп — 3 ГраммаПошаговоСкачиваем и обжариваем шарики из фарша. Обжариваем на большом огне с двух сторон минуты по три.На одинаковом расстоянии, в форму выкладываем тефтели и сверху кладем по одному черносливу. Чистим и нарезаем морковь соломкой. Затем кладем тефтели.Дольками нарезаем тыкву и между тефтелей выкладываем ее слоями, тонкими пластинами сверху выкладываем чеснок.Кубиками нарезаем перец и чеснок (можно любыми способами, но лучше соломкой) выкладываем сверху. Ставим все в духовку разогрев ее предварительно до температуры 10 градусов. Минут тридцать запекаем.Теперь натираем 200 грамм сыра, остальное режем пластинами. Блюдо достаем из духовки минут через 30. Посыпаем натертым сыром пластины, кладем сверху и ставим в духовку на 30 минут.Посыпаем зеленью по вкусу.
