Филе тунца, завернутое в ломтики хамона

Пошаговый рецепт филе тунца, завернутое в ломтики хамона с фото.

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 465 килокалорий

Простой рецепт филе тунца, завернутое в ломтики хамона испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 465 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 30 г черных оливок без косточек
• 0,5 ч. л. меда
• Для оливкового соуса:
• 500 г помидоров
• 5 г свежего орегано
• 5 г свежего зеленого базилика
• кусочек анчоуса
• масло оливковое – 1 ст. л.
• 10 г петрушки
• 50 г зеленого сладкого перца
• чеснок – 1 зубчик
• 600 г тунца
• 8 больших ломтиков хамона
• 150 г лука - шалота
• оливковое масло – 3 ст. л. ~1~Для зеленого соуса:

Пошагово

1. На оливковом масле обжарить филе тунца, по 3–4 мин. с каждой стороны, так чтобы рыба внутри осталась сырой. Разрезать филе на четыре куска. Каждый кусок завернуть в два ломтика хамона. Помидор и перец нарезать, потушить на сковороде до тех пор, пока перец не станет мягким.
2. Лук - шалот очистить, порубить и обжарить на маленьком огне в большом количестве масла. Используя блендер, приготовить, смешав по отдельности все ингредиенты, соус из оливок и зеленый соус. Выложить на блюдо слоями тушеные помидоры с перцем, обжаренный лук - шалот, кусок тунца, завернутый в хамон. Украсить соусами.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о филе тунца, завернутое в ломтики хамона зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту филе тунца, завернутое в ломтики хамона... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

рецептик супер!!

 

Отличный вариант приготовления филе тунца, завернутое в ломтики хамона.
Обязательно воспользуешься рецептом!