Гречневые блины с острым зеленым салатом и семгой

Пошаговый рецепт гречневых блинов с острым зеленым салатом и семгой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 225 килокалорий

Простой рецепт гречневых блинов с острым зеленым салатом и семгой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 225 килокалорий.

Ингредиенты на 15 порций

• масло сливочное – для смазывания сковороды
• молоко – 1 стакан
• соль мелкая морская – 1 ч. л.
• 100 г гречневой муки
• 300 г пшеничной муки
• яйца – 2 шт
• масло оливковое – 1 ст. л.
• 2 стакана воды
• Для начинки:
• горсть рукколы
• 350 г густой сметаны
• сок лимонный
• 30 тонких ломтиков семги
• пучок укропа
• цедра 1 лайма
• 2 соленых огурца

Пошагово

1. Укроп мелко нарубить. Соленые огурцы очень мелко нарезать и слегка отжать. Смешать укроп, тертую цедру лайма и кусочки огурца. Листья рукколы крупно нарвать руками и смешать с приготовленной смесью.
2. Оба вида муки просеять, смешать с молоком и водой. Яйца взбить и добавить в тесто. Посолить, влить масло. Перемешать и поставить на холод минимум на 30 мин.
3. Сковороду для блинов смазать сливочным маслом, размазывая его срезом сырой картофелины. Вылить на сковороду столько теста, чтобы оно покрыло всю поверхность сковороды тонким слоем. Выпекать сначала с одной стороны, потом с другой, затем опять перевернуть, выложить на тарелку и положить начинку.
4. К салату добавить лимонный сок и перемешать. Смазать блин сливочным маслом, уложить на него крест - накрест ломтики семги. Сверху положить 1 ст. л. сметаны, затем немного салата. Загнуть края и немедленно подать.

 

@Uommtrbkh, спасибо за новый вариант гречневых блинов с острым зеленым салатом и семгой.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

А что вы нашли в гречневых блинах с острым зеленым салатом и семгой??? Мне, например, не очень понравилось

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

сегодня первый раз готовила гречневые блины с острым зеленым салатом и семгой.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.