Пошаговый рецепт соуса песто с фисташками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 391 килокалорийПростой рецепт соуса песто с фисташками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 391 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЛистья базилика 40 гРепчатый лук 35 гЛистья кинзы 35 гЗеленый лук 35 гМолодой шпинат 15 гЧеснок 8 гСыр пармезан 50 гОливковое масло extra virgin 95 гЛимонный сок 2 чайные ложкиЖареные фисташки 50 гСоль по вкусуОреховое масло 20 гПошаговоДоведите воду в кастрюле до кипения. Рядом организуйте «ледяную ванну».Смешайте всю зелень (листья базилика, лук, листья кинзы, только зеленую часть зеленого лука, шпинат). Около одной минуты варите зелень в горячей воде и сразу после этого остудите в ледяной ванне. После чего выложите в марлю и выжмите лишнюю влагу.Варите чеснок около 2 минут (пока не станет мягким).В кухонном комбайне смешайте: зелень и отваренный чеснок — получаем пюре.Постепенно вмешайте оливковое масло, фисташковое масло и лимонный сок.Добавьте соль по вкусу. Отправляем на час в холодильник.15 минут приготовления и 1 час в холодильнике. Получается 350 г соуса.
