Пошаговый рецепт картошки с шампиньонами в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 58 килокалорийПовод: На обедПриготовить такое блюдо может каждый. Главное — правильно понять принцип приготовления. А всё очень просто, и я расскажу, как приготовить картошку с шампиньонами в духовке. Готовый картофель очень напоминает рецепт картофеля Дофине, но немного другой по составу и процессу приготовления. Вкусный и достаточно простой вариант семейного обеда или ужина.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийКартофель — 1 КилограммШампиньоны — 200 ГраммСливки 10% — 300 МиллилитровСметана — 200 ГраммСоль и специи — По вкусуРепчатый лук — 2 ШтукиРастительное масло — 30 МиллилитровСыр твердый — 200 ГраммПошаговоДля приготовления картошки с шампиньонами в духовке нужно репчатый лук нарезать кубиками.На растительном масле обжарьте лук.Добавьте нарезанные шампиньоны, обжарьте все вместе. Шампиньоны у меня замороженные, но можно взять и свежие.Форму для запекания нужно смазать маслом. Выложите тонко нарезанный сырой картофель кружочками в один слой. Картофель действительно нужно нарезать тонко, иначе при запекании он не приготовится и останется сырым.Обжаренные грибы разделите на 2 части. Выложите 1/1, части грибов на картофель. Посолите и поперчите все сразу.Накройте слой грибов новым слоем картофеля. Снова выложите грибы и закройте картофелем. Теперь смешайте 10% сливки (250-300 мл. ) с 3-4 ст. ложками сметаны. Добавьте соль и специи по вкусу.Вылейте массу на картофель.Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им картофель. Форму закройте крышкой. Запекайте в духовке не менее 1 часа до готовности.Запекать картофель в духовке можно и при 180 и при 220 градусах. Особого значения это не имеет, но время приготовления будет разным.
Спасибо за рецепт, готовила картошку с шампиньонами в духовке на день рождения сестры Всем понравилось
